⇓堺坊火鍋店位於竹北光明二街上，餐廳外觀非常低調，沒有仔細看還真不知道是一家火鍋店呢!!
⇓裡頭的裝潢很像酒吧，第一次看到火鍋店有這樣新穎的裝潢，吧檯區很適合一個人來吃火鍋。
⇓堺坊是一家高品質的火鍋店，選用的食材都是新鮮有機蔬果，肉也是高品質肉品，這裡只有昆布湯底可以選擇，
主餐只有(澳洲和牛/龍膽石斑/伊比利豬/晨光雞)四種，老實說一開始看到價格有嚇到，但是吃過一次之後…讓我常常想到它，大概回訪了3.4次呢
黑板上的價格是套餐的價格，有附前菜、有機茶飲、有機綜合菜盤、蜂蜜醋、肉品，吃完食材後的高湯會煮成燉飯，最後附上甜點自製奶酪、晨光雞蛋酥、有機水果。
⇓有機紅茶：口感很順又不苦澀，香氣十足。
⇓前菜：櫻桃鴨胸搭配有機檸檬草，嘴裡慢慢散發檸檬香氣，還不錯～
⇓醬料：堺坊連配料也是有機食材，辣椒是有機朝天椒，這個真的滿辣的，建議一次別放太多!!
⇓昆布湯底，非常清淡的湯頭，但是到後面越煮越有味道哦!!
⇓有機綜合菜盤：這些蔬菜看照片就知道，非常新鮮啊!!堺坊的南瓜我很喜歡，是栗子南瓜，我喜歡煮久一點，吃起來就像地瓜一樣，綿綿鬆鬆的，非常好吃。
⇓澳洲和牛9+ ：美麗的大理石油花分布細緻，彷彿雪花般均勻分布在肉上，煞是好看，吃起來更是甜美多汁，肉質柔嫩哦!!
⇓晨光雞套餐：完全不使用抗生素以及其他藥物所培養出來的雞隻，肉質吃起來富有彈性，口感極佳。
⇓伊比利黑豬套餐：店家告知這是吃橡樹果實長大的豬，第一次聽到還滿有趣的，沒想到一吃真的讓我愛上它的滋味，伊比利豬肉吃起來一點豬腥味都沒有，反而很香甜，入口即化，真的超好吃～堺坊的牛肉很好吃，但是其實在外頭也很容易吃到這種感覺的牛肉，但是伊比利黑豬就不一樣了，這滋味真的讓我久久難忘。大推薦
⇓堺坊的火鍋湯頭很清淡，昆布香氣很濃，若想要喝湯頭，可以灑點海鹽在碗裡就可以直接享用囉!!因為等等還要將湯底煮成粥，所以不建議將海鹽直接撒入鍋中。
⇓加湯的茶壺好有質感～
⇓吃完火鍋裡頭的料後，服務生會將鍋底煮成粥，這段時間會提供蜂蜜醋，清清口中的味道，等等才能好好品嘗這精華的粥。
⇓與其說這是粥品，其實吃起來比較像燉飯，米粒也比較硬，滿滿的精華都在這燉飯裏頭，不會太鹹，每種主餐所煮出來的味道都不太一樣，口感真的很棒哦!!
⇓甜點、水果、奶酪：甜點是用晨光雞蛋所製成的手工雞蛋酥，奶酪也是手工製作的，最後的甜點也是讓人讚不絕口。
⇓吃完餐點後，廁所洗手台旁有附上牙線棒、棉花棒、漱口水可以清理一下，真的好貼心。
⇓在堺坊用完餐後身上完全不會有火鍋味哦!!這點我很喜歡，堺坊火鍋店雖然單價偏高，但是每次吃完心裡都有無比的滿足，店家對於食材的要求以及新鮮，沒有過多的調味料，讓我覺得這餐吃得非常健康而且無負擔，這也是我來訪多次的原因哦!!推薦給大家
