芙洛麗大飯店‧山日本料理
地址:新竹市民族路69號
營業時間 午餐11:30~14:00/平日晚餐18:00~21:00/假日晚餐17:30~21:00
網址:http://www.fleurlis.com.tw/restaurant_intro.php?id=5
【此為芙洛麗飯店山．日本料理邀約、內文為真實感受噢 】
最近跟芙洛麗很有緣，上禮拜璇子才用團購網買了元鼎府火鍋套餐，
這禮拜就來吃隔壁的山日本料理xD只能說最近好有口福
一進門就看到旁邊擺放著日本酒甕，好有氣氛噢!!(那個不倒翁好可愛)
用餐環境很寬敞沒有太多的擺設，簡樸典雅的風格讓人感到舒適
除了吧台以及開放式座位外還有提供包廂式的噢!!
當天被安排到這個位子，好大的座位阿!!真開心～
其實吧台前的位子比較好，可以吃到最新鮮的現做壽司&生魚片，
是說對璇子這種吃飯前都要拍照的人，感覺沒什麼差…xDD
吧台前擺著各式各樣當令的新鮮漁獲
菜單～
璇子點了兩種套餐，一種是【清晨的魚市場】$680
每餐限量十套噢!!
一種是雲會席套餐 $980
還有其他套餐可以選擇，價格$1080～$1980都有
還有商業午餐耶!! $680
感覺還不賴～
面紙在抽屜噢!!別像璇子一樣找好久xD
【雲會席套餐】前菜－小魚乾、螺肉、北寄貝
螺肉有點酸辣好開胃阿!!小魚乾會讓人一口接一口xD
【雲會席套餐】&【魚市場套餐】都有的沙拉，我覺得普普，醬汁有點過鹹>”<
【魚市場套餐】-壽司、花壽司、炙燒壽司
上頭的推車好可愛噢!!只能說日本料理連擺盤也是賞心悅目啊~
生魚片厚度都很夠，而且很新鮮～吃起來口感紮實，稍微炙燒過的干貝也很鮮甜
我喜歡稍微炙燒過後的壽司，魚香&魚油一起散發在口中，滋味真的好美妙>\\\\<
招待 炸豆腐
這款炸豆腐的皮口感有點像豆皮，醬汁甜鹹甜鹹的搭配軟嫩的豆腐剛剛好。
【雲會席套餐】刺身、甜蝦、綜合生魚片
這道擺上桌一整個有氣勢啊!!根本就是藝術品嘛
除了甜蝦之外，軟絲也很讚!!吃進嘴裡滿滿的鮮味>\\\<
【雲會席套餐】里芋蝦揚
炸物不會過油，尤其是茄子～裡頭還是很多汁噢
這好特別，像展開的珊瑚，真是太有創意了，一問之下是炸麵條～
【魚市場套餐】
花壽司:好繽紛的色彩，一口咬下各種滋味在其中，我喜歡～
我還是最愛炸茄子，哈哈!!
這款炸物裡頭不只有蟹肉還有玉米筍&豆子，讓炸物吃起來卻有清爽的口感，不油膩真的就大加分啦!!
松阪豬照燒&雞肉照燒
裡頭的雞肉好嫩～照燒的醬汁微甜，再灑上一點芝麻增加香氣，只有一串不夠啦>\\\<
松阪豬照燒，我以為是比較厚實脆脆的松阪豬耶!!
不過也滿好吃的，捲上筊白筍讓口感多了一分脆甜，這兩串都讓我好滿意
山藥泥佐魚子醬
喝了一口就被璇子遺棄在旁邊了…山藥的口感還是沒辦法接受T^T
味噌湯-裡頭的料好多，喝來喝去還是習慣台灣的味噌湯
日本的都偏鹹@@”
【雲會席套餐】鱈魚柚庵燒
用柚子及醬油醃漬的鱈魚，口味偏重，肉質很肥美噢～
【雲會席套餐】牛肉陶板燒
全生的食材送上桌，要再悶一下才可以吃
一打開蓋子陣陣牛肉香氣撲鼻而來
璇子一開始忘記它了…導致煮得有點老T^T
但肉質算不錯，醬汁鹹甜也恰到好處～
季節蒸飯
米粒軟硬適中，吃起來不會乾乾的，不錯吃～
不過因為前面的重口味料理居多反而覺得這道略為清淡
甜點-紅豆湯
吃飽來份甜點最幸福了>\\\<
紅豆湯吃起來不會太甜，綿密的口感大滿足啊
季節水果-最後來份甜蜜蜜水果做End吧!!
山 日本料理從擺盤到食材都有一定的水準，找時間不妨來這欣賞一頓視覺&味覺的藝術饗宴吧
當天吃飽飯發現三樓還有街舞大賽，每個人參賽者都好厲害!!!!!
而且大家都好年輕!!真是青春無敵啊!!!!
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